10月16日上午，上海名牌餐飲企業(yè)統(tǒng)一設置“自助式公平秤”活動啟動儀式在上海紅子雞美食總匯（普陀區(qū)澳門路188號）舉行，上海市質量技術監(jiān)督局巡視員鄭光輝、上海市商務委員會副主任吳星寶及各界代表60余人應邀出席。啟動儀式上，上海紅子雞美食總匯有限公司董事長陳中良宣讀了“依法計量使顧客放心，誠信經(jīng)營讓八方滿意”的倡議書，其他上海名牌餐飲企業(yè)代表也在倡議書上簽字響應，公開向社會承諾誠信計量，主動接受消費者監(jiān)督。

　　一段時期以來，由于餐飲企業(yè)的海鮮河鮮等產品價格較高，餐飲行業(yè)出現(xiàn)了計量糾紛事件和計量投訴增多的情況，有的企業(yè)受利益驅動利用電子秤作弊，有的企業(yè)不當場稱重甚至虛報重量，還有企業(yè)將活水魚缸柜臺承包給個體經(jīng)營戶且疏于管理導致計量作弊行為時有發(fā)生，消費者反映強烈。今年3月，上海美林閣溧陽餐飲有限公司利用電子秤作弊的違法行為被虹口區(qū)質監(jiān)局查處后更是引起了社會各界的強烈反響。

　　為引以為鑒，充分發(fā)揮行業(yè)組織的自律指導作用和消費者的社會監(jiān)督作用，杜絕計量作弊，推動本市餐飲企業(yè)誠信經(jīng)營，上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會和上海市計量協(xié)會在上海市質監(jiān)局和上海市商務委的指導下，決定在上海名牌餐飲企業(yè)中率先設置“自助式公平秤”，并力爭于今年11月底前在本市全部100多家上海名牌餐飲門店完成“自助式公平秤”的設置。之后將再根據(jù)試點情況，通過召開工作會議等形式，持續(xù)推進其他餐飲企業(yè)設置“自助式公平秤”，公開承諾誠信計量。

　　據(jù)悉，此次設置的“自助式公平秤”類似于2011年上海市政府實事項目在集貿市場設立的自助式公平秤便民裝置，具有操作簡便的特點，將大大方便消費者就近復秤，強化群眾監(jiān)督。